中新网绍兴1月9日电 题：从舌尖美食到新春氛围感 浙江“年味消费”升温

作者 项菁

打年糕、晒鱼干、装饰品批发、年宵花热卖……距离农历蛇年春节不足一个月，浙江各地年味渐浓，“年味消费”逐渐升温。

年味首先在舌尖上。在浙江各地，传统的年糕工坊又热闹起来。走进绍兴市柯桥区王坛镇腾豪村的青铜湾年糕坊，蒸笼上方热气腾腾，浓郁的稻米香扑面而来。

在柯桥区王坛镇腾豪村，几名农户制作手工年糕。高洁 摄

年糕刚出炉时，柔软细腻且不粘口，待成型后，还需摆在竹架上晾晒一段时间。青铜湾年糕坊负责人王家德说，该年糕坊已经开了10多年，传承了村里留下来的老手艺，“大米浸泡七天以上，打粉两次，力求每块年糕达到最佳口感。”

据介绍，当地年糕制作将持续到除夕前。村民王志明称，“每年过年前，这里搡年糕(又称打年糕)的时候，我都会前来购买，这是‘年’的味道。”

舌尖上的年味，还氤氲在空气中。作为沿海地区，浙江渔业发达，不少地方形成了过年晒鱼干的传统。

在余姚市牟山镇，渔民晾晒鱼干。吴大庆 摄

趁着冬日暖阳，在宁波余姚牟山镇一渔庄内，渔民们剖开鱼肚、撒上佐料、做好固定，将青鱼整齐地晒在竹竿上。渔庄负责人表示，每年冬天都会按批次制作鱼干，并供应给春节市场。

增添年味少不了“买买买”。“世界超市”义乌最先感知到新春市场动态。

福字、红包袋、红灯笼、生肖玩偶……在义乌国际商贸城内，一家家商铺摆满了喜庆的新春装饰品，吸引海内外批发商采购。据统计，中国80%的年画和春联都源自义乌。

有经营户表示，2024年10月就开始上架喜庆用品，“我们每年都会根据市场动向探索产品创新。即将迎来蛇年春节，我们在产品设计中融入了蛇的卡通形象，显得更加可爱。”

在越城区一花鸟市场，市民选购鲜花。项菁 摄

不仅如此，浙江各地年宵花也迎来销售高峰期。在金华市金东区一花木城，数百种年宵花上市，包括鸿运当头、仙客来等品种；在绍兴市越城区一花鸟市场，商家一早就在为年宵花喷水保湿，供人们选购。

“近期，颜色喜庆的北美冬青、蝴蝶兰比较受欢迎，非常适合摆放在家中，增添家里的新春氛围感。”专注鲜花销售20多年的绍兴商家说。(完)

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