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(新春见闻)台企管家婆三期开一期精准是什么“老字号”守年味

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中新社福州1月27日电 题:台企“老字号”守年味

中新社记者 闫旭

春节将至,位于福州马尾的福建翁财记食品有限公司厂房里,仍有工人在为春节前最后的订单忙碌着。货架上,涵盖瓜子、花生、葡萄干、卤味等产品的年货礼盒库存充足。

“花生、瓜子代表中国人的‘年味’,忙碌了一年,难得在过年时跟家人围在一起聊天、嗑瓜子、吃花生。”福州翁财记食品有限公司副总经理翁英敏告诉记者,为了保证订单的交付,他将坚守到除夕再赶回台湾跟家人团圆。

1月24日,位于福州马尾的福建翁财记食品有限公司厂房里,仍有工人在为春节前最后的订单忙碌着。中新社记者 闫旭 摄

翁财记是台湾老少咸知、有70多年历史的瓜子炒货老店。翁英敏说,从1951年祖父在台湾桃园设立“裕丰瓜子行”;到1991年,公司“登陆”福州设厂,成为大陆最早的台资坚果炒货食品企业之一;再到十多年前自己接手福州的公司至今,祖孙三代对“台湾风味”的坚守始终不变。

2024年,福州市开展第二批福州老字号认定,1家马祖地区企业和3家在榕台资企业的品牌正式被认定为福州老字号,翁财记位列其中。

“得益于大陆‘含金量’和‘含情量’十足的惠台政策,我们作为台资企业也能顺利地申报福州老字号。”翁英敏说,这对品牌提升知名度、拓展销售市场有了极大的帮助。

1月24日,福建翁财记食品有限公司仓库里,翁英敏正在查看年货礼盒的库存。中新社记者 闫旭 摄

翁财记的工厂内,自动化生产线和数字化质控系统已颇具规模;产品琳琅满目,仅瓜子就有焦糖、玫瑰、甘草、绿茶等多种口味。

2011年,刚在美国完成学业的翁英敏接到父亲的电话,因福州公司的职业经理人即将退休,父亲希望他能来接手。“说实话我那时有点抗拒,想自己先闯荡几年。”翁英敏坦言,但从小看到祖辈、父辈为了制作出更好品质的瓜子而忙进忙出,再加上大陆市场确实很大,想了几天后他还是决定到福州。

今天,生产环节越来越自动化、智能化的同时,翁英敏不断尝试突破,使翁财记在大陆的行销方式也从线下跃进移动端——进入大商超,打入京东、天猫等电商平台,转战直播行销,抢滩社区网购渠道。

大陆的惠台政策予以翁财记发展后盾,工厂从最初建厂的12亩扩充至34亩;福建在金融领域出台了一系列金融政策举措,有效缓解了融资难题。“像春节前销量翻番增长,我们需要资金购买原材料,金融支持对我们来说至关重要。”翁英敏说。

翁英敏也是福州市台胞投资企业协会执行常务副会长,每逢与台商台胞们相聚时,大家讨论最多的就是“转型升级”。未来,翁英敏希望能打造一个两岸食品融合的平台,引进正宗的台湾小吃,也把大陆食品销到台湾。“两岸的饮食文化本来就同根同源,可以多进行资源整合和理念交流,共同创新。”他说。

“老字号”翁财记不断变换产品口味,让更多年轻人喜欢,但始终坚守着原材料的品质。翁英敏过去常常亲自去找产地,把新疆、东北跑了个遍,“独自在这里坚守企业当然是很辛苦的,但是我觉得很有前景。回想起十多年前‘福州守业’的决定,我觉得这是对的”。(完)

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