中新网呼和浩特12月21日电 (记者 张玮)2024年呼和浩特烧麦美食大会21日在内蒙古自治区呼和浩特市开幕，万只烧麦免费吃吸引数万游客。

开幕式现场，“巨烧麦”“巨茶壶”“巨醋瓶”艺术装置引得游客驻足打卡；20位烧麦师傅同步展示烧麦制作传统技艺；10000只颜色各异的烧麦从直径10米的巨型“蒸笼”中一次性出笼，打动数万游客的味蕾。

图为2024年呼和浩特烧麦美食大会开幕式现场，直径10米的巨型“蒸笼”内，烧麦师傅同步展示烧麦制作传统技艺。王劭凯 摄

羊肉烧麦是呼和浩特的传统美食。1572年，明朝廷在呼和浩特建立了归化城，那时城中茶馆里配着砖茶，捎带卖一种羊肉馅的点心，名为“捎卖”，这份美味逐渐传遍全国，后来名称演变为“稍麦”“烧麦”等。如今，羊肉烧麦成为内蒙古自治区非物质文化遗产项目。

羊肉烧麦制作技艺非遗传承人霍金玲介绍，呼和浩特的羊肉烧麦和南方烧卖的不同之处在于馅料的选择与搭配。“传统的肉馅由羊肉、大葱、生姜、胡麻油等原料搅拌而成，各种原料的用量配比直接决定了烧麦的口感。”

图为颜色各异的烧麦制作完成。王劭凯 摄

本届烧麦美食大会以烧麦为主角，通过丰富多彩的活动内容，为游客奉献了一场集美食、文化和艺术于一体的冬日盛会。游客可以在现场领取“好吃到报”烧麦美食地图，并前往指定烧麦店打卡集章，完成这场意义非凡的“寻味之旅”。

“品尝着热气腾腾的烧麦，喝着飘香四溢的大锅奶茶，尽显青城冬日的温暖。”当日正值冬至，北京游客刘畅说，这是她过得最特别的一个冬至。

图为游客现场品尝刚出笼的烧麦。王劭凯 摄

呼和浩特市官方表示，此次烧麦美食大会不仅是一场美食盛宴，更是一场文化盛典，以烧麦为桥梁，展示了呼和浩特的历史文化底蕴和现代城市活力。烧麦作为呼和浩特的地道美食，已从纯粹的味觉享受升华为青城文化的象征，正在以一种更具创意、更有活力的方式走向全国，吸引着一波又一波慕名而来的游客。

据悉，本届烧麦美食大会系列活动将持续至2025年1月3日。(完)

　　吴江浩：你所提到的相关人员是因为在华搞间谍活动，违反中国法律而被依法采取刑事强制措施。需要强调的是，只要在中国从事正常商务和交流活动，不非法染指和获取涉密信息，就不会有任何问题。一些媒体渲染在中国出去散个步、跟朋友喝个咖啡、旅行拍个照都会被拘押，这完全不符合事实。近年来，在华日本公民类似的案件屡有发生，其中不少人曾长期投身中日交流合作，并在两国社会有一定影响力，我们不希望这些人被唆使在华从事违法活动，他们在自身领域可发挥的作用远大于获取所谓“情报”。总而言之，中方将继续大力倡导和支持两国民间交流与合作，这一点不会有任何变化。个别人的违法行为与正常的交流合作完全是两回事，不应混为一谈。针对在华间谍活动，中方将继续依法严肃处理。

　　据中国载人航天工程办公室消息，自2023年12月21日圆满完成首次出舱活动以来，神舟十七号航天员乘组先后完成了机械臂操作在轨训练、全系统压力应急演练、载荷出舱、实验机柜调试和第二次出舱活动准备等工作，空间生命科学与人体研究、空间微重力物理、空间天文与地球科学、空间新技术与应用等空间科学实（试）验项目扎实稳步推进。

　　中国跟日本的情况不同。当年日本降杠杆是被动和急速发生的，我们在多年前就主动采取降杠杆措施，防范化解房地产及与之密切关联的各类风险，坚决守住不发生系统性风险的底线。当前中国银行系统是健康的。房地产市场出现下滑，但不是当年日本闪崩的情景。中国城镇化率比发达国家低十几个百分点，仍有大量新增购房和改善需求。去年底召开的中央经济工作会议强调，积极稳妥化解房地产风险，一视同仁满足不同所有制房地产企业的合理融资需求，加快推进保障性住房建设、“平急两用”公共基础设施建设、城中村改造等“三大工程”，构建房地产发展新模式。这些措施有助于稳定房地产企业信心和居民住房消费预期，实现房地产市场软着陆。