原创 【中国味道之年味】可炖万物的东香港最真正最准资料北铁锅炖
在东北，铁锅炖无疑是包容性最强的一道大菜，也是人们吃起来最为热闹的一道大菜。之所以称铁锅炖是道大菜，是由于铁锅炖，除了铁锅，其内里所炖全凭食客喜好，炖鱼、炖鹅、炖排骨，东北铁锅炖，万物皆可炖。新春到来之际，吃铁锅炖成为了不少人团聚时就餐的首选。近日，记者采访了沈阳融悦庭酒店行政主厨刘维达，请他为大家现炖两锅大菜，一锅是精选了吉林省吉林市养殖大雁的铁锅炖大雁，另一锅则是加入了点睛之笔——加了乌米的乌米黄金豆炖黑猪排骨。鲜香美味令人食指大动。
(记者 禹瑞斋 辽宁沈阳报道）
具体来看，内蒙古、青海、上海、黑龙江、天津、北京、河北、广东、宁夏、甘肃等10省份涨幅高于全国水平，且均处于“0时代”；江苏、安徽、江西、山东涨幅与全国水平持平；吉林、浙江、云南、辽宁、福建、湖南、陕西、山西、河南、广西、海南、新疆、西藏、湖北、四川、重庆、贵州等17省份涨幅低于全国水平，其中，贵州、河南、山西等3省份物价连续六个月回落，贵州则是唯一降幅超1%的省份。
一个背景是，目前，我们所面临的国家安全问题的复杂程度、艰巨程度明显加大；要坚持底线思维和极限思维，准备经受风高浪急甚至惊涛骇浪的重大考验。
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